Risotto aux champignons

Les pâtes Mancini sont produites à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise. La semoule et l'eau sont les seuls ingrédients.

Mancini utilise des moules en bronze circulaires et fait sécher les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C. Cela prend environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.

Les Bucatini ont un diamètre de 2,9 mm avec un trou central de 0,8 mm et une longueur de 260 mm.

Leur temps de cuisson est compris entre 5 et 7 minutes.

Poids :  500g 

Ingrédients : Semoule de blé et eau

Origine : Italie

Le pesto alla Genovese bio est un véritable pesto italien avec du basilic cultivé par le producteur lui-même. Son goût est proche du pesto frais car il n'est pas pasteurisé. C'est un produit issu de l'agriculture biologique. Mélangez-le à des pâtes, servez-vous en en salade ou en guise de sauce et régalez-vous avec ce produit unique.

Ingrédients : Basilic *, huile d'olice vierge extra *, sel, pignons *. * Ingrédients biologique

Origine : Italie 

Poids : 180g

Le Riso Arborio est né dans la région de la Grange Vercellesi, considérée comme le cœur de la production rizicole européenne.

C’est là, parmi ces fermes, que la famille Perinotti produit avec passion cette variété de riz à très gros grain. Le traitement suit la méthode traditionnelle, dans le plein respect de la matière première.

L'Arborio est l'idéal pour la cuisson de risottos crémeux comme celui aux cèpes, et convient également pour la préparation de potages de légumineuses et de timbales.

Origine : Italie

Un risotto original à l'encre de seiche pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !