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Pâtes / Riz

Pâtes / Riz

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Paccheri

Les pâtes Mancini sont produites à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise.

La semoule et l'eau sont les seuls ingrédients. Mancini utilise des moules en bronze circulaires et fait sécher les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C. Cela prend environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.

Les Paccheri ont un diamètre de 30 mm et une longueur de 50 mm.

Leur temps de cuisson est compris entre 12 et 14 minutes.

Poids :  500g 

Ingrédients : Semoule de blé et eau

Origine : Italie

Prix 4,90 €

Panier Quatuor

En famille ou entre amis, en manque d'inspiration? Laissez vous guider par notre sélection :

- Quatre assiettes Casa Cubista en terracotta peintes à la main au Portugal aux rayures graphiques jaune soleil et prairie.

Diamètre 23cm

- Quatre verres envers en verre recyclé soufflés dans un atelier marocain

Diamètre supérieur 6,7cm / diamètre inférieur 7,3cm / hauteur 7cm

- Un paquet de pâtes Mancini 500g produites à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise. Les Paccheri ont un diamètre de 30 mm et une longueur de 50 mm. Leur temps de cuisson est compris entre 12 et 14 minutes.

- Un pesto de tomates fraîches allié aux saveurs de la Méditerranée qui s'accorde parfaitement avec tous types de pâtes ! Chez Macina Ligure, le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées lors de la transformation et se conservent enfin uniquement grâce au sel.

Sauce Tomate, Huile D’olive Vierge Extra, Basilic, Sel, acide citrique

Prix 99,00 €

Bucatini

Les pâtes Mancini sont produites à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise. La semoule et l'eau sont les seuls ingrédients.

Mancini utilise des moules en bronze circulaires et fait sécher les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C. Cela prend environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.

Les Bucatini ont un diamètre de 2,9 mm avec un trou central de 0,8 mm et une longueur de 260 mm.

Leur temps de cuisson est compris entre 5 et 7 minutes.

Poids :  500g 

Ingrédients : Semoule de blé et eau

Origine : Italie

Prix 4,90 €

Riso Arborio

Le Riso Arborio est né dans la région de la Grange Vercellesi, considérée comme le cœur de la production rizicole européenne.

C’est là, parmi ces fermes, que la famille Perinotti produit avec passion cette variété de riz à très gros grain. Le traitement suit la méthode traditionnelle, dans le plein respect de la matière première.

L'Arborio est l'idéal pour la cuisson de risottos crémeux comme celui aux cèpes, et convient également pour la préparation de potages de légumineuses et de timbales.

Origine : Italie

Prix 7,50 €

Riz Rouge Selvetico

Le riz rouge sauvage intégral de Gli Aironi est une variété de riz cultivée dans quelques régions d’Europe. Il est donc assez rare et difficile à trouver. Riche en vitamines et en sels minéraux, c’est aussi un aliment plutôt riche en fibres.

Le grain est moyennement long, rouge intense, presque foncé. Son parfum est intense et aromatique et son goût, une fois cuit, presque sucré.

Excellent comme ingrédient dans les salades, il est surprenant par sa finesse comme plat principal, en particulier avec une sauce de poisson.

Origine : Italie

Prix 9,00 €

Risotto à l'encre de sèche

Un risotto original à l'encre de seiche pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Prix 6,00 €

Panier Duo

Un déjeuner sur le pouce ou un diner en tête à tête?

En manque d'inspiration? Laissez vous guider par notre sélection :

- Deux tasses Casa Cubista en terracotta peintes à la main au Portugal aux rayures graphiques jaune soleil et prairie.

- Deux verres Tourmalines en verre recyclé soufflés dans un atelier marocain

- Un risotto original à la truffe pour 2 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de nettoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux.

Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Prix 49,00 €

RISOTTO A LA TRUFFE

Un risotto original à la truffe pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Prix 7,00 €

RISOTTO AU SAFRAN

Un risotto original au safran pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Prix 7,00 €

Risotto aux champignons

Un risotto original aux champignons pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Prix 6,50 €

Risotto aux asperges

Un risotto original aux asperges pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Prix 6,50 €

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