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CALAMARATA
Les pâtes Mancini sont produites à partir de blé dur cultivé directement par l'entreprise.
La semoule et l'eau sont les seuls ingrédients. Mancini utilise des moules en bronze circulaires et fait sécher les pâtes à des températures inférieures à 44 ° C. Cela prend environ 20 heures pour les pâtes courtes et environ 40 heures pour les pâtes longues.
Les Calamarata ont un diamètre de 30 mm et une longueur de 10 mm.
Leur temps de cuisson est compris entre 12 et 14 minutes.
Poids : 500g
Ingrédients : Semoule de blé et eau
Origine : Italie
Valeurs nutritionnelles moyennes dans 100 g de produit
| Valeur énergétique | 365 KCal / 1533 kJ |
| Graisses | 1.1 g |
| - dont: acides gras saturées | 0.22 g |
| Glucides | 75 g |
| - dont: sucres | 3.6 g |
| Protéines | 13.4 g |
| Sel | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 2.5 g |
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