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Sel aromatisé

3,79 €

Fleur de sel du Rio Maior agrémentée d'épices et herbes du Portugal pour relever vos plats de viandes, de poissons, vos fromages,...

Ce sel est extrait de la mine de Rio Maior en activité depuis 1177. La mine  de Rio Maior est une  une mine de sel très profonde traversée par un ruisseau souterrain qui alimente un puit d'où une eau 7 fois plus salée que celle de l'océan est puisée.
1 – Thym (porc, poisson mariné, ragoûts)
2 – Romarin (porc, poisson mariné, ragoûts)
3 – Coriandre (pâtes, salades, sauces)
4 – Agrumes, lavande, origan (salades, fromages, viande, poisson, riz)
5 – Origan (pâtes, salades, sauces) 6 – Trois poivrons (du bœuf)
7 – Poivre, ail, oignon (viande, fromage)
8 – Fenouil, sarriette, poivre rose (poissons au four, poissons rôtis, salades)
9 – Herbes, piment (viande, fruits de mer)
10 – Ciboulette (viande, fromage)
11 – Poivron doux, feuille de laurier (du bœuf)
12 – Olive, ail, laurier (pâtes, salade, fromage)

Conditionnement tube de 40g 

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Eau de Fleur d’Oranger Artisanale

Cette Eau de Fleur d’Oranger (Zhar) provient des régions du Nord de la Tunisie où il est de tradition de distiller des fleurs depuis plusieurs générations.

Que ce soit pour accompagner une salade de fruits, en pâtisserie, ou tout simplement en infusion, quelques gouttes suffisent pour libérer un doux parfum de Tunisie.

Ingrédients : Eau de Fleur d’Oranger, sans convervateurs

À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Contient : 100 ML

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Un risotto original aux champignons pour 2 à 3 personnes prêt en 15 min, succès assuré !

Le secret est dans le germe ! La famille Perinotti cultive son riz depuis cinq générations au cœur du Piémont dans le respect des préceptes de l'agriculture Slow Food et avec un secret nutritif : ils préservent le germe du grain de riz. Un procédé de netoyage doux qui conserve tous les apports en vitamines et en minéraux. Le risotto Gli Aironi est ainsi particulièrement sain et savoureux !

Miel de romarin 250g

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Miel brut d'origine sauvage, 100% naturel. Centrifugé et filtré. Miel du Beira Baixa (Portugal). Collecté dans des lieux exempts de pollution.

Présente généralement une couleur proche de l'ambre. Un miel avec de la consistance et un goût sucré. Un arôme caractéristique de romarin, mais avec une touche d'autres fleurs avec une plus grande prédominance. 

Pour conserver le miel en parfait état, le pot doit être conservé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il ne nécessite pas de réfrigération. Ne placez jamais une cuillère humide. Le contact avec l'humidité peut déclencher la fermentation et aigrir le miel. Lorsqu'il est conservé à l'abri de la lumière et des températures élevées, le miel conserve ses propriétés sans changements importants.

Infusion de romarin,...

Infusion de romarin, verveine citronnée et...

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L'infusion Criatura est réalisée à partir de morceaux de zeste de mandarine soigneusement sélectionnés et combinés avec la saveur parfumée du romarin et de la verveine citronnée fraîche.

Une infusion douce et équilibrée d'agrumes.

Parfait à tout moment de la journée !

Mode de préparation :

1 cuiellère à soupe de plantes pour 1l d'eau

Laissez infuser 5 min dans une eau à 90°C

Produit au Portugal

Poids net : 20 gr

Ingrédients : Romarin*, verveine citronnée*, mandarine* et stévia*

* Issus à 100% de la Production Biologique Nationale 

SPAGHETTI MANCINI AU BLE...

SPAGHETTI MANCINI AU BLE ANCIEN TURANICI BIO

7,18 €
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Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces spaghetti Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

PESTO POIS CHICHE

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Availability: 10 In Stock

 

Le houmous à l'italienne !!
Chez Macina Ligure, on prend soin du produit du début à la fin ! Le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées (chauffées) lors de la transformation et se conservent enfin uniquement grâce au sel. Comment rendre heureux nos assiettes et notre estomac !

Ingrédients :64% Pois chiche, Huile d'olive extra vierge, Basilic, Jus de citron, Sel

Origine : Italie

Miel de forêt 250g

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Bruno Anselmo Apiculteur

Miel brut d'origine sauvage, 100% naturel. Centrifugé et filtré. Miel du Beira Baixa (Portugal). Collecté dans des lieux exempts de pollution.

Présente généralement une couleur sombre. Un miel avec de la consistance et un goût sucré. Un arôme caractéristique de chataigne, mais avec une touche d'autres fleurs avec une plus grande prédominance. 

Pour conserver le miel en parfait état, le pot doit être conservé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il ne nécessite pas de réfrigération. Ne placez jamais une cuillère humide. Le contact avec l'humidité peut déclencher la fermentation et aigrir le miel. Lorsqu'il est conservé à l'abri de la lumière et des températures élevées, le miel conserve ses propriétés sans changements importants.

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L'infusion Criatura est inspirée par les saveurs et les arômes de l'été.

La combinaison parfaite entre de vrais morceaux de pomme et le goût authentique du romarin cueilli à la main au Portugal.

Une délicieuse infusion qui peut aussi se boire froide.

Mode de préparation :

1 cuiellère à soupe de plantes pour 1l d'eau

Laissez infuser 5 min dans une eau à 90°C

Produit au Portugal

Poids net : 20 gr

Ingrédients : Romarin*, Citron Vert*, Pomme* et Stevia*

* Issus à 100% de la Production Biologique Nationale

Ras el Hanout Artisanal

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Ras (la tête) el Hanout (du magasin), mélange emblématique d’Afrique du Nord, dont la recette est jalousement gardée par chaque marchand d’épices.
Idéal pour relever des légumes mijotés, une sauce et bien évidemment un couscous ou un tajine ! Un mélange qui sera vite l’ingrédient parfait pour vous évader sur les rives sud de la Méditerranée.

Bon appétit, Saha Wa bechfa !

Pollen 130 gr

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Bruno Anselmo Apiculteur

Récolté par les abeilles sur une variété de fleurs, créant une panoplie de couleurs, le pollen est un véritable trésor de la ruche, à la saveur forte, amère ou légèrement sucrée.

Les biens-faits du pollen :

Accélère la cicatrisation des plaies et des aphtes

Renforcer le système immunitaire

Prévention des infections respiratoires, de la grippe et du rhume

Aide à la production d’énergie et réduit la fatigue

Apport de vitamines, minéraux et acides aminés

Tabel Artisanal de Tunisie

Tabel Artisanal de Tunisie

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Availability: 6 In Stock

Incontournable de la gastronomie tunisienne, le Tabel est un savant mélange d’épices au délicieux parfum de Méditerranée.

Le mot « tabel » désigne la coriandre en Tunisien et c’est aussi l’ingrédient principal de ce mélange.

Chaque famille à sa recette mais tout Mélange Tabel qui se respecte contiendra forcément coriandre, carvi, piment et ail.

Idéal pour relever une sauce, une chachouka, un houmous ou une simple salade, il deviendra très vite aussi un incontournable de votre cuisine !

Saha Wa Bechfa ! (Bon Appétit !)

Ingrédients : Coriandre, Carvi, Paprika, Ail, Sel

Poids : 40g poids net

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