Provence, Catherine Roig

42,65 €

Visiter la Provence,  c’est cajoler tous nos sens…  et surtout nos papilles !
Des reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue, 
des promontoires rocheux du Luberon aux vallées cachées de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la Côte Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itinéraire gourmand au cœur d’une des plus belles régions 
du monde.

Artichauts violets à la poutargue, soupe au pistou, cœurs de tournesol en barigoule, œufs mayo-garrigue, aïgo boulido, papeton d’aubergines, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au céleri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escabèche, soupe de cerises au thym et au fenouil…

Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables, 
classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd’hui. 

Tournez les pages, laissez-vous porter et imprégnez-vous de l’ambiance des véritables tables provençales où l’on partage les plats et la joie de vivre.

Quantité
En Stock

Format : 314 x 260 x 42cm,

368 pages, 2514 g

Editeur : Hachette Pratique

9782019453527

Vous aimerez aussi

Jerusalem - Yotam Ottolenghi

Jerusalem - Yotam Ottolenghi

36,02 €
Availability: 2 In Stock

En attendant de visiter Jérusalem,découvrez la ville à travers les traditions de sa gastronomie grâce à 145 spécialités classées par produits, des poissons aux pâtisseries.Bon voyage culinaire !

Hachette Pratique, 16 oct. 2013 - 324 pages

Marseille Instantanés

Marseille Instantanés

23,22 €
Availability: 11 In Stock

Ville plurielle par excellence, Marseille offre son plus beau profil à ceux qui veulent bien la regarder. Et ils sont nombreux ! Marseillais de cœur ou amoureux de passage, photographes professionnels ou néophytes émerveillés, ceux que la ville a conquis ont compris comment capter son âme. La cité phocéenne devient alors le plus beau des modèles.

de Caroline Guiol et Sophie Sutra-Fourcade

16 autres produits dans la même catégorie :

Ottolenghi Test Kitchen -...

Ottolenghi Test Kitchen - Extra Good Things

24,96 €
Availability: 2 In Stock

Retrouvez Ottolenghi et son équipe de choc pour des recettes toujours plus spectaculaires. Après Shelf Love, explorez la cuisine du célèbre chef au travers des sauces, des assaisonnements, des condiments… et de tous ces petits plus qui rendent un plat exceptionnel.

Les possibilités sont infinies !

Provençal - Le Guide de...
  • Nouveau

Provençal - Le Guide de Conversation des Enfants

8,44 €
Availability: 9 In Stock

Le provençal, ça me parle !

Avec ce petit guide de conversation, parler provençal devient vraiment amusant. Chaque mot est présenté avec une illustration et la prononciation phonétique simplifiée. C’est plus facile pour apprendre. Malin, pratique, ludique, il s’utilise en de multiples circonstances. De beaux échanges à l’horizon.

POLPO

POLPO

33,33 €
Availability: 1 In Stock

140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman.

Une promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cachés de la cuisine italienne.

Cucina Colorata - 101...

Cucina Colorata - 101 napolitain - Gruppo Dalmata

24,55 €
Availability: 1 In Stock

De la cuisine italienne avec style et amour !

La squadra di gruppo Dalmata n'a pas de limites pour vous faire aimer
la cuisine italienne. Et elle le prouve en vous embarquant derrière les
fourneaux, à la découverte de ses produits fétiches et de ses recettes
emblématiques.
Des pizze, évidemment. Mais aussi des antipasti, des bruschette, des
dolci, des cocktails... Plus de 70 recettes pop qui flirtent avec la tradition et rendent hommage à la cuisine italienne fastueuse et abondante derrière laquelle se cache l'exigence du goût

Marseille Instantanés

Marseille Instantanés

23,22 €
Availability: 13 In Stock

Ville plurielle par excellence, Marseille offre son plus beau profil à ceux qui veulent bien la regarder. Et ils sont nombreux ! Marseillais de cœur ou amoureux de passage, photographes professionnels ou néophytes émerveillés, ceux que la ville a conquis ont compris comment capter son âme. La cité phocéenne devient alors le plus beau des modèles.

de Caroline Guiol et Sophie Sutra-Fourcade

Le Maroc des Enfants

Le Maroc des Enfants

10,33 €
Availability: 1 In Stock

D’Essaouira aux portes du désert en passant par Marrakech, les petits explorateurs vont respirer le Maroc, découvrir les secrets de l’huile d’argan et du henné, cuisiner eux-mêmes les crêpes de l’Atlas dans un guide qui combine allègrement apprentissage et amusement : trouver le bon chemin pour aller du souk des babouches au souk des épices ou décorer des bracelets berbères.

Allez, mon premier est un félin, mon deuxième est le morceau d’une phrase ; mon tout a deux bosses. C’est, c’est... ?

Caractéristiques

  • 7 - 12 ans
  • 64 pages
  • 16 x 22 cm

M. Pagnol en BD : La Gloire...

M. Pagnol en BD : La Gloire de Mon Père

17,91 €
Availability: 3 In Stock

Le premier tome des souvenirs d'enfance de Marcel Pagnol

Les vacances d’été dans la garrigue sont une révélation pour le jeune Marcel Pagnol et son petit frère, qui tombent amoureux des collines, de sa végétation sauvage, de ses massifs de roche : Garlaban… Scènes truculentes de vie, humour et souvenirs nostalgiques, le sens inné de Pagnol de la mise en situation, son goût de la farce, émaillent ce récit chaleureux, dont le charme se partage entre les décors et la saveur ciselée des dialogues.

Auteurs : Christelle Galland (Dessinateur), Eric Stoffel (Scénariste), Serge Scotto (Scénariste)

Puglia - A Week Abroad

Puglia - A Week Abroad

20,85 €
Availability: 13 In Stock

Le livre de voyage A Week Abroad vous permet de partir à la rencontre de personnalités locales inspirantes, qui partagent avec vous leurs lieux de vie favoris. Produits locaux d'exception, bonnes petites tables, artisanat traditionnel, paysages sauvages et trésors de la nature, vivez les adresses qu'auraient pu vous donner vos amis aux quatre coins du monde. Interviews, carnets d'adresses et carte détachable illustrée, vous accompagneront pour vivre une semaine comme un local.

Détails

146 pages - Langues : français et anglais - Made in France - Certifications IMPRIM'VERT® & FSC® - Dimensions : 14,8cm x 21cm x 0,9cm

Ripe Figs

Ripe Figs

29,17 €
Availability: 2 In Stock

Un éblouissant recueil de recettes et d’histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières.

L’écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l’époque de la domination ottomane jusqu’à l’influence des récentes communautés de réfugiés.

Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l’honneur et s’unissent autour d’une profusion de saveurs d’aneth et d’origan, de zestes d’agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini.

La Provence des Enfants

La Provence des Enfants

10,33 €
Availability: 3 In Stock

Ici, les collines sont parfumées, la terre est multicolore et le paysage un atelier de peinture.

Les villes se transforment en théâtre, les pâtisseries ressemblent à des bateaux et l’on fabrique des santons et du savon. On cultive du riz et l’on récolte du sel, les villages sont dans le ciel et la mer est une merveille.

Bienvenue en Provence, bienvenue chez Angèle et Mathis. Pars maintenant avec eux pour des découvertes colorées, amusantes et passionnantes. Bon voyage !

Soul Of Marrakech

Soul Of Marrakech

14,17 €
Availability: 1 In Stock

On a testé 1000 lieux, on en a retenu 30.
30 expériences inoubliables pour saisir l'âme de Marrakech.Accéder à la bibliothèque privée d'Yves St Laurent, boire le meilleur jus d'orange de la mythique place Jamaa El Fna, être hébergé par de fameux musiciens gnawa, se régaler de la tagine la plus eco-friendly de la médina, passer quelques jours dans un hôtel caché dans la palmeraie qui est aussi un sanctuaire d'oiseaux rares, découvrir ce véritable musée secret où tout est en vente ....

'Soul of Marrakech' a été écrit par Zohar Benjelloun et Fabrice Nadjari, deux amoureux du royaume chérifien qui naviguent entre Marrakech et leurs terres d'exil respectives. Ils ont écumé les recoins de cette ville qui les envoûte tant, pour en distiller les expériences les plus marquantes et inattendues.

Portugal - Le Livre de Cuisine

Portugal - Le Livre de Cuisine

47,35 €
Availability: 1 In Stock

Célébrez la culture culinaire dynamique, influencée et très influente du Portugal grâce à plus de 550 recettes classiques et contemporaines du célèbre chef Leandro Carreira

Avec sa cuisine variée et son histoire culinaire intrigante, le Portugal est une destination de voyage de premier plan pour les amateurs de nourriture dans le monde entier. Portugal : Le livre de cuisine rassemble des plats de toutes les régions du pays, y compris les plats de poissons et de crustacés de la côte de l’Algarve, ragoûts copieux de la vallée du Douro, et les pâtisseries célèbres et bien-aimés de Lisbonne. Le célèbre chef Leandro Carreira a étudié plus de 550 recettes traditionnelles pour les cuisiniers à la maison qui résument l’ampleur et la diversité de la nourriture du Portugal, un pays dont l’immense influence culinaire s’est répandue bien au-delà de ses frontières.

Pages: 448 pages

150 illustrations

Grèce - La cuisine authentique

Grèce - La cuisine authentique

25,00 €
Availability: 1 In Stock

Voyagez au coeur de la Grèce avec Dina Nikolaou et découvrez les meilleures spécialités culinaires du pays.

Du tzatziki aux keftedes, en passant par le tarama, les dolmades, les loukoumades, la moussaka et le baklava, 90 recettes pour vous faire voyager.
Plats traditionnels et familiaux, spécialités de l'intérieur des terres ou des côtés, Dina vous fait découvrir tous les trésors de la Grèce et s'arrête également quelques instants sur les produits phare des l'épicerie grecque comme les olives, le miel, les fromages...

Oren, Notes de Cuisine et...

Oren, Notes de Cuisine et Recettes de Tel-Aviv

30,33 €
Availability: 1 In Stock
Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv !

Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l’effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire.

Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison,  puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une  tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d’une challah au citron confit et au za’atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande.

Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.

Persiana - Sabrina Ghayour

Persiana - Sabrina Ghayour

28,39 €
Availability: 2 In Stock

Recettes parfumées des confins de l'Orient

Une célébration de la cuisine et des saveurs des confins de la Méditerranée, avec 100 recettes simplifiées et modernisées de plats typiques du Moyen-Orient.

Marseille cuisine le monde

Marseille cuisine le monde

28,34 €
Availability: 2 In Stock

Marseille est devenue LA nouvelle destination food. Vérane Frédiani nous invite dans sa ville pour y découvrir une grande richesse culinaire et manger le monde entier sans se ruiner !

Ce livre est plein à craquer de tout ce qui fait la cuisine à Marseille : les Marseillais, le couscous, l’ail, Noailles, les poissons de roche, les cheffes, la pizza moit’ moit’, les pieds paquets, les parfums d’ailleurs, les étoilés, les restaurants du coin, les épices, les panisses, l’apéro, la street food, au moins 13 desserts...

Vous trouverez environ 60 portraits de Marseillais : Hugues Mbenda, Tao Wang, Faiza Bougheraba et Fredo Boubessla, Nicole et Guillaume Ferroni, Alexandre Mazzia et Marco Altenburger, Sophie Ferjani, Marie Josée Ordener, Najla Chami…,et Azul 75 recettes venant du monde entier, plus de 200 lieux, 256 pages tout pile, 350 photos et des milliers de raisons d’explorer le cosmopolitisme dans les assiettes de cette ville tarpin vivante.

Ce site web utilise des cookies. Les cookies nous permettent d'améliorer le contenu de notre site.