Ikaría - Meni Valle

20,79 €

Partez en voyage à Ikaria, l’une des cinq zones bleues au monde, et découvrez la richesse et la culture de la cité grecques de la longévité.

Paradis naturel situé au large de la mer Égée, Ikaria est une zone bleue, une île où les gens vivent particulièrement longtemps.

Les ikariens ont une vie simple et riche. Leur quotidien  ? Un régime principalement constitué de légumes, l’importance accordée à la nature et la vie en communauté.

Ikaria va vous emmener/permettre d’avoir un aperçu des festivals de l’île, de ses produits, sa cuisine et ses habitants.

Préparez-vous à revenir changé de votre séjour sur l’île  !

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Plats traditionnels et familiaux, spécialités de l’intérieur des terres ou du bord de mer, dina vous fait découvrir tous les trésors de la grèce.

Olives, câpres, miel, charcuterie, fromages, loukoums… zoom sur les produits phare de l’épicerie grecque.

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Un ouvrage haut en couleur grâce aux nombreuses photos mais aussi aux planches illustrées d’Amélie Fontaine qui retranscrivent des scènes de la vie quotidienne italienne ou recensent, sous formes de planches, les ingrédients phare de la cuisine italienne (les fromages, les pâtes...). Sans oublier des infos sur les ingrédients et les ustensiles, toutes les bases, les gestes incontournables, des astuces et des photos en pas à pas.

Jerusalem - Yotam Ottolenghi

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En attendant de visiter Jérusalem,découvrez la ville à travers les traditions de sa gastronomie grâce à 145 spécialités classées par produits, des poissons aux pâtisseries.Bon voyage culinaire !

Hachette Pratique, 16 oct. 2013 - 324 pages

La Cuisine Italienne / L'atelier Des Petits...

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Un livre de recettes italiennes pour enfants, très graphique et richement illustré, pour nous plonger dans l’ambiance du pays.
Quinze recettes (grignotages, plats, desserts) expliquées en pas à pas et présentées en photo.

Une Cuisine Corse

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Prenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d’exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes.

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Bon voyage pour cet itinéraire gourmand à la rencontre d’une douzaine de chefs
et d’une quinzaine de producteurs et artisans corse

FALASTIN

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Falastin est un livre flamboyant  qui fait écho à Jérusalem, le best-seller co-écrit  par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. Falastin offre une mise en lumière  de la Palestine – la nourriture, le peuple, le lieu – et plus de 100 recettes contemporaines.

Par les co-auteurs des best-sellers Ottolenghi – Le Cookbook et Ottolenghi – Simple.

Date de parution : 14/10/2020
Format :203 x 280 mm
Nombre de pages : 352

Persiana Everyday - Sabrina Ghayour

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PLUS DE 100 RECETTES TOUJOURS PLUS SIMPLES ET PLUS RAPIDES, MAIS TOUT AUSSI DÉLICIEUSES !
 
Sabrina Ghayour partage ses astuces de cheffe à appliquer à la maison, pour des plats à déguster en famille ou entre amis au quotidien. Découvrez le meilleur de la cuisine du Moyen-Orient : bricks de feta frits & miel, halloumi rôti, shawarma d’agneau express, saumon rôti au sésame & épices, aubergines rôties à la grenade & harissa, gâteau marbré tahini & chocolat…

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Vous trouverez environ 60 portraits de Marseillais : Hugues Mbenda, Tao Wang, Faiza Bougheraba et Fredo Boubessla, Nicole et Guillaume Ferroni, Alexandre Mazzia et Marco Altenburger, Sophie Ferjani, Marie Josée Ordener, Najla Chami…,et Azul 75 recettes venant du monde entier, plus de 200 lieux, 256 pages tout pile, 350 photos et des milliers de raisons d’explorer le cosmopolitisme dans les assiettes de cette ville tarpin vivante.

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Edition Mars 2022

Détails

Illustrations : Fátima Moreno
Photographie : Eugénie Lacroix & Charlène Lambert
Collaborateur : Lauriane Gepner
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« Les recettes de sabrina ghayour aux accents du moyen-orient sont tellement simples et savoureuses qu’elles me mettent en joie. »
Nigella Lawson

BD Jean de Florette - Volume 1

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Auteurs : Christelle Galland (Dessinateur), Eric Stoffel (Scénariste), Serge Scotto (Scénariste)

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Les auteurs livrent ici 140 recettes originales – aubergine rôtie et yaourt au safran, patates douces rôties aux noix de pécan et au sirop d’érable, couscous et moghrabieh aux tomates séchées, boulettes de bœuf et d’agneau au tahini, ou encore maquereaux grillés et salsa d’olives vertes, de céleri et de raisins secs – mais aussi les célèbres pains et gâteaux qu’ils proposent à leurs clients. Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi vous invitent dans un monde de saveurs créatives et fraîches.

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Auteurs : Christelle Galland (Dessinateur), Eric Stoffel (Scénariste), Serge Scotto (Scénariste)

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