Modérément fruitée – Variété unique Koroneiki

Les huiles d’olive LADOLEA, plusieurs fois primées, sont 100 % monovariétales et chaque huile est produite à partir d’une variété d’olives différente, exclusivement cultivées dans la région septentrionale de la péninsule du Péloponnèse.

LIEU
Village en bord de mer de Melissi, Corinthie, Grèce

RÉCOLTE PRÉCOCE
Novembre

EXTRACTION
Pressée à froid à moins de 27°C, non filtrée

CARACTÉRISTIQUES
Modérément fruitée, notes d’herbe fraîchement coupée et de pomme verte, couleur vert doré

UTILISATION
À combiner avec des saveurs douces, des salades et des légumes, des poissons, des viandes blanches, de la vinaigrette