Choukran - La Cuisine Marocaine Maison d'Aujourd'hui

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100 recettes simples,  colorées et  généreuses  pour découvrir la cuisine  marocaine maison  d’aujourd’hui.

Abdel Alaoui rend hommage  dans ce livre à toutes les yemmas,  ces merveilleuses  mamans marocaines,  et à leurs savoureuses recettes,  transmises  au fil des générations.
Couscous de poulet au citron confit,  tagine d’agneau aux pruneaux, poke bowl  médina, crème de carottes au cumin,  pastilla au chocolat, pain batbout,  harissa maison... il revisite les grands  classiques de la cuisine marocaine  et leur apporte une fraîcheur inédite. 

Auteur : Abdel Alaoui

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Editeur : Marabout
Date de parution ; 06/04/2022Format : 20cm *27cm

9782501170765

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classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd’hui. 

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Détails

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