Recettes parfumées des confins de l'Orient

Une célébration de la cuisine et des saveurs des confins de la Méditerranée, avec 100 recettes simplifiées et modernisées de plats typiques du Moyen-Orient.

Carnets Provence Marie Doazan en exclusivité chez AZUL

2 modèles au choix: La Sainte-Victoire et La Calanque II

60 pages
Papier recyclé

140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman.

Une promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cachés de la cuisine italienne.

Un café d’exception, un apéro clandestin, où manger la pasta alla carbonara parfaite, un roof-top fabuleux, dormir dans la plus belle villa de Rome sous des fresques de la Renaissance, une ballade en vélo sur la Via Appia, un pique-nique dans un jardin merveilleux, dîner dans une poissonnerie, une des dix meilleures pizzas du monde…

La collection « Soul » est une nouvelle approche de l’art du voyage, faite de vagabondages, de rencontres fortuites, d’expériences inoubliables.

Des guides pour ceux qui veulent pousser les portes secrètes d’une ville, capter les battements de son cœur, en phosphorer les moindres recoins pour atteindre son âme.

Avec ce petit guide de conversation, les enfants vont pouvoir s'amuser à parler grec et se débrouiller comme des grands.

Chaque mot est présenté avec une image et une prononciation phonétique simplifiée. Idéal pour se faire des copains et épater les parents pendant les vacances.

Un vrai compagnon de voyage pour les petits (et les grands) globe-trotteurs :-)

Un voyage culinaire qui est aussi une initiation esthétique et philosophique, qui célèbre le luxe ultime, celui du retour à l'essentiel.

Marhaba / Bienvenue En retournant ce livre, vous venez de faire le premier geste qui ne trompe pas, l'oasis ne vous laisse pas indifférent!

Etes-vous prêt à nous suivre dans l'exploration d'un écosystème méconnu et inédit ? Souhaitez-vous faire un voyage culinaire, être en immersion dans une oasis, aux portes d'un désert en Tunisie ? Avez-vous envie de découvrir de nouvelles saveurs inspirantes, des recettes de nomades à la portée de tous, des histoires de plantes singulières et bienfaisantes ? Pénétrez alors dans notre petite oasis, véritable caverne d'Ali Baba !

Philippe Chapelet, Patrick Elouarghi, Frédérick E. Grasser-Hermé (Auteur) Matali Crasset (Auteur) Riad Zarrouk

Éditeur : Le cherche midi

Format : 22cm x 26cm

La fin de l'été est un drame pour le petit Marcel Pagnol, obligé d'abandonner ses chères collines. Mais la famille monte dorénavant chaque samedi à La Bastide Neuve. Un matin, lors d'une partie de chasse dans la garrigue, Marcel fait la rencontre d'un jeune paysan, Lili des Bellons. Une nouvelle aventure s'offre à lui : celle de l'amitié. Pittoresque et truculent, voici après "La Gloire de mon père", le deuxième tome des "Souvenirs d'enfance" de Pagnol.

Auteurs : Christelle Galland (Dessinateur), Eric Stoffel (Scénariste), Serge Scotto (Scénariste)

Nistisima signifie «  nourriture de Carême  », une nourriture consommée par les personnes de confession orthodoxe. La plupart du temps, cela implique de renoncer à la viande et aux produits laitiers et d'utiliser des légumes, des légumineuses et des céréales pour créer des plats faciles et délicieux.

Dans ce livre, Georgina s'appuie sur l'histoire et la culture de la cuisine "nistisima" en Méditerranée, au Moyen-Orient et en Europe de l'Est pour partager 120 recettes.

L'auteur :

Dernier né de la collection, le livre de voyage A Week Abroad vous permet de partir à la rencontre de personnalités locales inspirantes, qui partagent avec vous leurs lieux de vie favoris. Produits locaux d’exception, bonnes petites tables, artisanat traditionnel, paysages sauvages et trésors de la nature, vivez les adresses qu’auraient pu vous donner vos amis aux quatre coins du monde. Interviews, carnets d’adresses et carte détachable illustrée, vous accompagneront pour vivre une semaine comme un local.

Edition Mars 2022

Détails

Illustrations : Fátima Moreno
Photographie : Eugénie Lacroix & Charlène Lambert
Collaborateur : Lauriane Gepner
Conception graphique : Jefferson Paganel

Le livre de voyage A Week Abroad vous permet de partir à la rencontre de personnalités locales inspirantes, qui partagent avec vous leurs lieux de vie favoris. Produits locaux d’exception, bonnes petites tables, artisanat traditionnel, paysages sauvages et trésors de la nature, vivez les adresses qu’auraient pu vous donner vos amis aux quatre coins du monde. Interviews, carnets d’adresses et carte détachable illustrée, vous accompagneront pour vivre une semaine comme un local.

Détails

Illustrations : Marta Botas
Photography : Charlène Lambert
Graphic design : Jefferson Paganel

146 pages - Languages : english and french - Made in France - IMPRIM’VERT® & FSC® certifications - Dimensions: 14.8cm x 21cm x 0.9cm

* À compter du 1er mai 2022, les prix de vente ont augmenté suite à la forte augmentation du prix du papier et des coûts de transport.

Dans ce deuxième épisode de Pasta Grannies, découvrez de nouvelles recettes réconfortantes et des histoires inédites de nos grands-mères italiennes préférées.

En plus de recettes de pâtes avec de la viande, du poisson ou des légumes, partez à la découverte des fameuses pizzas, des plats à base de riz et de légumineuses, des pâtisseries et tartes typiques ou réalisez vos pâtes à la maison grâce à un guide simple.

Chaque recette est accompagnée d’un QR Code renvoyant vers la vidéo correspondante, où vous retrouverez les étapes en pas à pas et les conseils de nos mamas.

Vicky Benninson est une journaliste culinaire tout terrain. Elle a démarré il y a 7 ans son compte Instagram sur les mamies italiennes. Un reportage pour garder la mémoire de ces recettes extraordinaires à inscrire au patrimoine mondial gourmand.

Lanzarote; la dernière destination prisée de la collection A Week Abroad 🌵

Sortie : 28 novembre 2022.

Le livre de voyage A Week Abroad vous permet de partir à la rencontre de personnalités locales inspirantes, qui partagent avec vous leurs lieux de vie favoris. Produits locaux d’exception, bonnes petites tables, artisanat traditionnel, paysages sauvages et trésors de la nature, vivez les adresses qu’auraient pu vous donner vos amis aux quatre coins du monde. Interviews, carnets d’adresses et carte détachable illustrée, vous accompagneront pour vivre une semaine comme un local.

Détails

Illustrations : Kinga Katanics
Photographie : Charlène Lambert
Conception graphique : Jefferson Paganel

146 pages - Langues : français et anglais - Made in France - Certifications IMPRIM'VERT® & FSC® - Dimensions : 14,8cm x 21cm x 0,9c

A mi-chemin entre cuisine traditionnelle et gastronomie française, le chef Nordine Labiadh vous invite pour un extraordinaire voyage culinaire, coloré et convivial, avec ses 100 recettes de couscous enfin à la portée de tous.

Plat convivial par excellence, le couscous se partage, se transmet et se transforme au gré des voyages, des rencontres et des associations de saveurs qu'on ose lui prêter.
C'est ce que fait Nordine Labiadh avec ses 100 recettes à base de semoule de blé, de lentilles ou de pois chiches et ses idées...

Visiter la Provence,  c’est cajoler tous nos sens…  et surtout nos papilles !
Des reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue, 
des promontoires rocheux du Luberon aux vallées cachées de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la Côte Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itinéraire gourmand au cœur d’une des plus belles régions 
du monde.

Artichauts violets à la poutargue, soupe au pistou, cœurs de tournesol en barigoule, œufs mayo-garrigue, aïgo boulido, papeton d’aubergines, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au céleri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escabèche, soupe de cerises au thym et au fenouil…

Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables, 
classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd’hui. 

Tournez les pages, laissez-vous porter et imprégnez-vous de l’ambiance des véritables tables provençales où l’on partage les plats et la joie de vivre.

“La rue la plus joyeuse du monde, la rue où vivent ensemble les quatre saisons de l’année, l’unique rue de la terre que je souhaiterais ne jamais se terminer, riche en sons, abondante en brises, belle de rencontres : La Rambla de Barcelone”, Federico García Lorca

Écouter du jazz sur les toits de Gaudi, goûter les tapas d’une grand-mère qui inspire tous les jeunes chefs espagnols, accéder à une plage secrète, croquer dans les meilleurs churros de votre vie, prendre un bain chaud dans un spa sous la ville…

Soul of Barcelona regroupe les 30 meilleures expériences de la ville, celles qui méritent le billet d’avion à elles toutes seules !