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Le Grand Livre de la Cuisine Méditerranéenne
Le livre de référence de la cuisine méditerranéenne !
Plus de 150 recettes généreuses et saines : antipasti, tapas et entrées, salades, soupes, pâtes, viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes, pains, pizzas, sandwichs et desserts…
Sans oublier des conseils, des astuces et des anecdotes pour toutes les recettes.
De très nombreuses photos et pas à pas pour maîtriser les gestes techniques indispensables.
Pour devenir un pro de la cuisine méditerranéenne et apporter une touche de soleil à votre table !
LES SECRETS DE LA NONNA, PASTA GRANNIES VOLUME 2
Dans ce deuxième épisode de Pasta Grannies, découvrez de nouvelles recettes réconfortantes et des histoires inédites de nos grands-mères italiennes préférées.
En plus de recettes de pâtes avec de la viande, du poisson ou des légumes, partez à la découverte des fameuses pizzas, des plats à base de riz et de légumineuses, des pâtisseries et tartes typiques ou réalisez vos pâtes à la maison grâce à un guide simple.
Chaque recette est accompagnée d’un QR Code renvoyant vers la vidéo correspondante, où vous retrouverez les étapes en pas à pas et les conseils de nos mamas.
Vicky Benninson est une journaliste culinaire tout terrain. Elle a démarré il y a 7 ans son compte Instagram sur les mamies italiennes. Un reportage pour garder la mémoire de ces recettes extraordinaires à inscrire au patrimoine mondial gourmand.
Oren, Notes de Cuisine et Recettes de Tel-Aviv
Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l’effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire.
Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison, puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d’une challah au citron confit et au za’atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande.
Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.
Sol - Ella Aflalo
Note de l'Auteur
"Sol comme soleil, pour dire une cuisine qui prend racine dans le Sud, mon Sud, à la croisée de plusieurs chemins : Jérusalem, Marseille, Fès.
Sol, le prénom de ma grand-mère.
Ce recueil de recettes est extrait de mon répertoire personnel et familial. Une ode à la Méditerranée, au Levant et à toutes les femmes de ma famille qui m'ont inspirée. Msemmens, hallah, pastilla, arancini, gambas flambées, viandes et poissons rôtis mais aussi babka, halva et autres douceurs... Une cuisine pour célébrer, se retrouver et faire rayonner vos tables"
Ella Aflao
😋
Auteur : Ella Aflao
Parution : 13/10/2022
Nombre de pages : 296
La Grande Bleue
Plongez avec Yoni Saada dans La Grande bleue et découvrez 100 recettes illustrant l'esprit de la Méditerranée
La Méditerranée est au cœur de la cuisine de Yoni Saada. Il nous invite ici à la découverte de ces contrées ensoleillées en nous intéressant évidemment aux produits de la mer, mais aussi aux épices, condiments, viandes et à la street-food qui font la renommée gastronomique du bassin méditerranéen.
A Nuostra Cucina Siciliana
Voici un recueil des recettes essentielles pour manger alla siciliana. Des plats de légumineuses et de légumes, des poissons, quelques recettes de viande,
des pastas, des arancinis, et bien évidemment des desserts et gâteaux irrésistibles. La Sicile, c’est un concentré explosif de goût, une façon de cuisiner avec peu de choses mais des bons produits, des délices pour toute la famille, et pour tous les jours.
85 recettes, de l'histoire, des anectodes, de l'information pour découvrir la Sicile en connaisseur.
Illustration Borély Le Sud
Plongez dans l’univers méditerranéen de l’illustration Borély Le Sud, une œuvre poétique signée Bérengère Bouan, artiste marseillaise et paysagiste de formation. Cette création rend hommage à la célèbre serre aux plantes du parc Borély à Marseille, capturant avec finesse l’architecture élégante et la luxuriance végétale de ce lieu emblématique de la cité phocéenne.
Réalisée au stylo bleu, fidèle à la signature artistique de Bérengère Bouan, cette œuvre mêle précision graphique et sensibilité onirique. Elle s’inscrit dans la collection «Le Sud», où l’artiste explore les paysages urbains et naturels de sa ville :
«Je veux toujours regarder ma ville avec ces yeux du voyageur qui passe et en tombe amoureux, avec cette fois, la chance en plus d'y rester.
J’aimerais appliquer ce regard des dernières fois aux moments les plus simples de mon quotidien et pour cela, j’ai commencé par le faire en dessins»
L’illustration Borély Le Sud reflète cette intention avec douceur et nostalgie. Imprimée en édition limitée à 250 exemplaires numérotés, proposée au format 30x30 cm sur papier d’art de qualité supérieure, offrant une excellente durabilité et des nuances de bleu inspirées par la Méditerranée. Chaque tirage est livré non encadré.
L’illustration Borély Le Sud n’est pas seulement une représentation graphique, c’est une invitation à poser un regard neuf sur la beauté simple du quotidien marseillais. Un fragment de lumière, de calme et de Sud.
Illustration Le Roucas Le Sud
Plongez dans l’univers méditerranéen de l’illustration Le Roucas Le Sud, une œuvre poétique signée Bérengère Bouan, artiste marseillaise et paysagiste de formation. Cette création rend hommage à l’un des quartiers les plus emblématiques et pittoresques de Marseille : le Roucas Blanc, avec ses ruelles sinueuses, ses escaliers et ses points de vue sur la mer.
Réalisée au stylo bleu, fidèle à la signature artistique de Bérengère Bouan, cette œuvre mêle précision graphique et sensibilité onirique. Elle s’inscrit dans la collection «Le Sud», où l’artiste explore les paysages urbains et naturels de sa ville :
«Je veux toujours regarder ma ville avec ces yeux du voyageur qui passe et en tombe amoureux, avec cette fois, la chance en plus d'y rester.
J’aimerais appliquer ce regard des dernières fois aux moments les plus simples de mon quotidien et pour cela, j’ai commencé par le faire en dessins.»
L’illustration Le Roucas Le Sud reflète cette intention avec douceur et nostalgie. Imprimée en édition limitée à 250 exemplaires numérotés, elle est proposée au format 30x30 cm sur papier d’art de qualité supérieure, offrant une excellente durabilité et des nuances de bleu inspirées par la Méditerranée. Chaque tirage est livré non encadré
L’illustration Le Roucas Le Sud n’est pas seulement une représentation graphique, c’est une invitation à redécouvrir Marseille à travers un regard sensible et lumineux. Un fragment de Sud à suspendre dans son intérieur.
Illustration Sormiou Le Sud
Plongez dans l’univers méditerranéen de l’illustration Sormiou Le Sud, une œuvre poétique signée Bérengère Bouan, artiste marseillaise et paysagiste de formation. Cette création met à l'honneur l'une des plus célèbres calanques de Marseille : Sormiou, joyau naturel entre roche et mer, connu pour ses eaux turquoise et ses cabanons pittoresques.
Réalisée au stylo bleu, fidèle à la signature artistique de Bérengère Bouan, cette œuvre mêle précision graphique et sensibilité onirique. Elle s’inscrit dans la collection «Le Sud», où l’artiste explore les paysages emblématiques et les atmosphères uniques de sa ville :
«Je veux toujours regarder ma ville avec ces yeux du voyageur qui passe et en tombe amoureux, avec cette fois, la chance en plus d'y rester.
J’aimerais appliquer ce regard des dernières fois aux moments les plus simples de mon quotidien et pour cela, j’ai commencé par le faire en dessins.»
L’illustration Sormiou Le Sud incarne cette vision tendre et contemplative. Imprimée en édition limitée à 250 exemplaires numérotés, elle est proposée au format 30x30 cm sur papier d’art de haute qualité, pour une durabilité optimale et une restitution fidèle des nuances méditerranéennes. Chaque tirage est livré non encadré, protégé avec soin.
L’illustration Sormiou Le Sud est plus qu’un souvenir de calanque : c’est une invitation à ressentir la paix et la beauté d’un Sud authentique, entre nature sauvage et sérénité.
Illustration Noailles Le Sud
Plongez dans l’univers vibrant de l’illustration Noailles Le Sud, une œuvre signée Bérengère Bouan, artiste marseillaise et paysagiste de formation. Cette création rend hommage au quartier de Noailles, véritable cœur battant de Marseille, où les étals colorés, les odeurs d’épices et la diversité culturelle racontent l’âme vivante de la ville.
Réalisée au stylo bleu, fidèle à la signature artistique de Bérengère Bouan, cette œuvre mêle précision graphique et sensibilité onirique. Elle s’inscrit dans la collection «Le Sud», une série dédiée aux paysages et lieux symboliques qui façonnent la mémoire marseillaise :
«Je veux toujours regarder ma ville avec ces yeux du voyageur qui passe et en tombe amoureux, avec cette fois, la chance en plus d'y rester.
J’aimerais appliquer ce regard des dernières fois aux moments les plus simples de mon quotidien et pour cela, j’ai commencé par le faire en dessins.»
L’illustration Noailles Le Sud capte l’intensité du quotidien, entre agitation chaleureuse et détails familiers. Imprimée en édition limitée à 250 exemplaires numérotés, elle est proposée au format 30x30 cm sur papier d’art de qualité supérieure. Chaque tirage est livré non encadré, soigneusement protégé
L’illustration Noailles Le Sud est une célébration du vivant, de la ville en mouvement et des petites scènes pleines d’humanité qu’on croise au détour des rues. Une invitation à garder chez soi un fragment authentique du Marseille populaire et lumineux.
Les citrons par Lila Lefranc
Les citrons, par Lila Lefranc.
Plongez dans l'univers coloré et doux de Lila Lefranc, une artiste marseillaise inspirée des paysages méditerranéens. Chaque illustration est signée à la main.
Disponible au format A4 ou A3 - Vendu sans cadre et livré sous tube.
Petit Vase Carafe en terre cuite artisanale
Petit Vase Carafe trait Casa Cubista en terre cuite fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers.
Un magnifique petit soliflore.
Dimensions : d :7cm, h : 12cm
Disponible dans plusieurs coloris.
La fabrication des petits vases Casa Cubista est artisanale et sont réalisés en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Avant la première utilisation, il est nécessaire de laver à la main les articles dans une eau chaude et savonneuse, de bien rincer puis de les faire sécher.
Afin de conserver au mieux les articles (sa couleur, son vernis) nous vous déconseillons de laver les articles au lave vaisselle.
Les marques et craquelures dans le vernis sont naturelles et dû à la fabrication artisanale. Cela n’altèrera pas l'usage et la longévité des articles.
De l'humidité peut apparaître sous le vase lors des premières utilisations, ce phénomène disparaitra au fur et à mesure.
Changez l'eau régulièrement et protégez les surfaces en contact s'il est rempli d'eau.
Petit Vase Gourde en terre cuite artisanale
Petit Vase Gourde trait Casa Cubista en terre cuite fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers.
Un magnifique petit soliflore.
Dimensions : d :6cm, h : 12cm
Disponible dans plusieurs coloris.
La fabrication des petits vases casa cubista est artisanale et sont réalisés en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Avant la première utilisation, il est nécessaire de laver à la main les articles dans une eau chaude et savonneuse, de bien rincer puis de les faire sécher.
Afin de conserver au mieux les articles (sa couleur, son vernis) nous vous déconseillons de laver les articles au lave vaisselle.
Les marques et craquelures dans le vernis sont naturelles et dû à la fabrication artisanale. Cela n’altèrera pas l'usage et la longévité des articles.
De l'humidité peut apparaître sous le vase lors des premières utilisations, ce phénomène disparaitra au fur et à mesure.
Changez l'eau régulièrement et protégez les surfaces en contact s'il est rempli d'eau.
Vase Gourde en terre cuite artisanale
Vase Gourde rayé Casa Cubista en terre cuite fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers.
Il sera parfait pour sublimer vos plus beaux bouquets.
Dimensions : d :12cm, h : 20cm
Disponible dans plusieurs coloris.
La fabrication des vases casa Cubista est artisanale et sont réalisés en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Avant la première utilisation, il est nécessaire de laver à la main les articles dans une eau chaude et savonneuse, de bien rincer puis de les faire sécher.
Afin de conserver au mieux les articles (sa couleur, son vernis) nous vous déconseillons de laver les articles au lave vaisselle.
Les marques et craquelures dans le vernis sont naturelles et dû à la fabrication artisanale. Cela n’altèrera pas l'usage et la longévité des articles.
De l'humidité peut apparaître sous le vase lors des premières utilisations, ce phénomène disparaitra au fur et à mesure.
Changez l'eau régulièrement et protégez les surfaces en contact s'il est rempli d'eau.
Grand vase mezzo
Grand vase mezzo en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A Loja da Ceramica.
Ce Grand vase mezzo au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d :15cm, h : 30cm
Le Grand vase mezzo est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Grands vases mezzo est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Mini vase mezzo
Mini vase mezzo en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A Loja da Ceramica.
Ce Mini vase mezzo au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d : 7cm, h : 12cm
Le Mini vase mezzo est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Mini vases mezzo est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Mini vase classico
Mini vase classico en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A loja da ceramica.
Ce Mini vase classico au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d : 7cm, h : 12cm
Le Mini vase classico est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Mini vases classico est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Petit vase classico
Petit vase classico en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A Loja da Ceramica.
Ce Petit vase classico au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d :10cm, h : 20cm
Le Petit vase classico est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Petits vases classico est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Grand vase classico
Grand vase classico en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A Loja da Ceramica.
Ce Grand vase classico au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d :17cm, h : 30cm
Le Grand vase classico est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Grands vases classico est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Petit vase mezzo
Petit vase mezzo en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A Loja da Ceramica.
Ce Petit vase mezzo au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d :10cm, h : 20cm
Le Petit vase mezzo est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Petits vases mezzo est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Mini vase amphore
Mini vase amphore en terre cuite artisanale dessiné par notre équipe, fabriqué et peint à la main au Portugal par des artisans potiers pour A Loja da Ceramica.
Ce Mini vase amphore au fini mat très tendance est en exclusivité chez AZUL.
Dimensions : d : 10cm, h : 12cm
Le Mini vase amphore est disponible en plusieurs coloris mat : bleu, vert pétrole, blanc, jaune, terracotta, corail.
La fabrication des Mini vases amphore est artisanale et est réalisée en petite série.
Les couleurs, formes et petits détails peuvent varier d’un produit à l’autre.
Ce sont ces particularités qui rendent nos produits uniques.
Pour nettoyer votre vase, nous vous recommandons d'appliquer un chiffon doux et humide.
Un émail mat est appliqué sur la céramique. Elle n'est pas imperméable à 100%. Nous ne vous recommandons pas de mettre de l'eau à l'intérieur.
Grand tapis trapos Albufeira
Grand tapis trapos Albufeira – Un savoir-faire portugais au service de l’authenticité
Fabriqué à la main au Portugal, dans la région de l’Alentejo, le Grand tapis trapos Albufeira est le fruit d’une tradition artisanale encore bien vivante. Tissé sur des métiers manuels par Sérgio et son équipe d’artisanes, ce tapis perpétue une méthode ancestrale de fabrication, transmise de génération en génération.
Ces tapis sont réalisés à partir de lirettes de coton – de fines bandes de tissu issues des surplus de l’industrie textile – soigneusement assemblées pour créer un motif unique à chaque pièce. Chaque Tapis Trapos est donc une pièce originale, avec des variations de couleurs qui reflètent à la fois la créativité et les ressources disponibles à l’atelier.
C’est ce mélange entre tradition et adaptation moderne qui donne tout son caractère au Grand tapis trapos Albufeira. Il incarne parfaitement le savoir-faire portugais : un travail manuel, patient, précis, qui donne naissance à un produit chaleureux, robuste, et chargé d’histoire.
En plus d’être beaux, ces tapis sont aussi pratiques : 100 % coton, ils sont lavables en machine, réversibles, et conçus pour durer. Leurs dimensions (environ 140 x 200 cm) leur permettent de s’intégrer facilement dans tous types d’intérieurs.
Choisir un Tapis Trapos, c’est inviter chez soi un morceau du Portugal authentique. Un produit simple, vrai, et fait avec soin – comme autrefois.
Couleur : multicolore