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Sel aux Herbes Sauvages

Sel aux Herbes Sauvages

7,00 €
Availability: 17 In Stock

Sel aux Herbes Sauvages

Extrait d’une source minérale, notre sel est naturellement iodé et riche en minéraux et oligoéléments. Faible en sodium et délicatement associé à nos Herbes Sauvages, ce sel sera votre meilleur atout pour parfumer vos plats d’un brin de Méditerranée

Saha Wa Bechfa ! (Bon Appétit !)

Poids : 55 g. Poids Net

Eau de Fleur d’Oranger...

Eau de Fleur d’Oranger Artisanale

10,00 €
Availability: 9 In Stock

Eau de Fleur d’Oranger Artisanale

Cette Eau de Fleur d’Oranger (Zhar) provient des régions du Nord de la Tunisie où il est de tradition de distiller des fleurs depuis plusieurs générations.

Que ce soit pour accompagner une salade de fruits, en pâtisserie, ou tout simplement en infusion, quelques gouttes suffisent pour libérer un doux parfum de Tunisie.

Ingrédients : Eau de Fleur d’Oranger, sans convervateurs

À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Contient : 100 ML

Eau de Rose Artisanale

Eau de Rose Artisanale

10,00 €
Availability: 4 In Stock

Eau de Rose

Cette Eau de Rose (Ward) provient des régions du Nord de la Tunisie où il est de tradition de distiller des fleurs depuis plusieurs générations.

Que ce soit pour accompagner une salade de fruits, en pâtisserie ou tout simplement dans une boisson, quelques gouttes suffisent pour libérer un doux parfum de Tunisie.

Ingrédients : Eau de Rose, sans conservateurs

Contient : 100 ML

Zaatar Artisanal au Thym et...

Zaatar Artisanal au Thym et Romarin Sauvages

7,00 €
Availability: 9 In Stock

Mélange Zaatar Artisanal au Thym et Romarin Sauvage

Égayez votre cuisine avec un délicieux Mélange Zaatar Artisanal à base de Thym Sauvage, Romarin Sauvage, Sumac et Sésame Grillé.

À déguster en salade, sur des légumes grillés ou tout simplement de l’huile d’olive sur une tranche de pain.

Saha Wa Bechfa ! (Bon Appétit !)

Ingrédients : Thym Sauvage*, Sumac*, Sésame Grillé*, Romarin*, Sel*

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Poids : 40g poids net

Tabel Artisanal de Tunisie

Tabel Artisanal de Tunisie

7,00 €
Availability: 6 In Stock

Incontournable de la gastronomie tunisienne, le Tabel est un savant mélange d’épices au délicieux parfum de Méditerranée.

Le mot « tabel » désigne la coriandre en Tunisien et c’est aussi l’ingrédient principal de ce mélange.

Chaque famille à sa recette mais tout Mélange Tabel qui se respecte contiendra forcément coriandre, carvi, piment et ail.

Idéal pour relever une sauce, une chachouka, un houmous ou une simple salade, il deviendra très vite aussi un incontournable de votre cuisine !

Saha Wa Bechfa ! (Bon Appétit !)

Ingrédients : Coriandre, Carvi, Paprika, Ail, Sel

Poids : 40g poids net

Harissa Séchée Artisanale...

Harissa Séchée Artisanale de Tunisie

7,00 €
Availability: 8 In Stock

Parfumée, épicée et relevée d’une pointe de menthe, cette harissa séchée artisanale de Tunisie réchauffera vos plats et vos coeurs. Quelques flocons suffiront pour donner du caractère à vos fromages, tartines, sauces ou légumes grillés.

Ingrédients : piment séché, ail, coriandre, carvi, menthe, sel
Poids net : 45 g

Crète, la cuisine authentique

Crète, la cuisine authentique

30,00 €
Availability: 1 In Stock

Voyagez au coeur de la Crète avec Dina Nikolaou et découvrez les meilleures spécialités culinaires du pays.


Des fromages crétois à l'huile d'olive, en passant par les escargots, la charcuterie et les mezzés, voyagez au coeur de la Crète et découvrez 80 recettes : dolmadakia, dakos, salade crétoise au xygalo sitia, koulourakia, fleurs de courgettes farcies, pilaf crétois, calamars aux herbes... Dina vous fait découvrir les trésors incroyables de la Crète, ses plats traditionnels et sa culture.

Sababa - 90 recettes pour...

Sababa - 90 recettes pour kiffer

34,90 €
Availability: 2 In Stock
Après La Grande Bleue, Yoni Saada revient avec SABABA.
Plongez dans les recettes parfumées du chef faites de voyages et d’amour, où se mêlent des produits du monde entier et kiffez !

La cuisine méditerranéenne est rassembleuse, synonyme de partage et de mélange : du kiff à l'état pur. Et c'est ce que Yoni Saada aime proposer dans ses assiettes qui invitent à la rencontre et à la découverte. 
Pink labné, pastrami de thon, chipirons surf and turf, noccio choco tahini noir, gratin d'orzo, babka yéménite, kale slaw, limoncello spritz...
Kiff entre amis, kiff du barbeuc, kiff avec les enfants, kiff du brunch, kiff picole, kiff givrés, street kiff : tout pour kiffer à 1.000% !

Oren, Notes de Cuisine et...

Oren, Notes de Cuisine et Recettes de Tel-Aviv

32,00 €
Availability: 1 In Stock
Une invitation gourmande pour découvrir Tel-Aviv !

Oded Oren est un chef installé à Londres et originaire de Tel-Aviv. Ses recettes simples témoignent de l’effervescence de la scène culinaire de sa ville natale, riche en cultures et en histoire.

Comme à Tel-Aviv, démarrez par du tzatziki et des pickles maison,  puis choisissez entre des sardines croustillantes au tahini vert, une  tortilla verte irakienne ou des joues de boeuf avec du houmous. Accompagnez-les de fleurettes de chou-fleur frites avec tahini et tomates râpées ou d’une challah au citron confit et au za’atar. Ou, pour des plats complets, tournez-vous vers la street food, comme des falafels ou des arayes à la viande.

Avec de superbes photos de Tel-Aviv et plus de 75 recettes qui mettent en valeur le meilleur de la ville, ce livre est une invitation à se réunir entre amis pour partager petites assiettes et bons moments.

Nistisima

Nistisima

35,00 €
Availability: 1 In Stock

Nistisima signifie «  nourriture de Carême  », une nourriture consommée par les personnes de confession orthodoxe. La plupart du temps, cela implique de renoncer à la viande et aux produits laitiers et d'utiliser des légumes, des légumineuses et des céréales pour créer des plats faciles et délicieux.

Dans ce livre, Georgina s'appuie sur l'histoire et la culture de la cuisine "nistisima" en Méditerranée, au Moyen-Orient et en Europe de l'Est pour partager 120 recettes.

L'auteur :

Georgina Hayden est une cuisinière, écrivaine, styliste culinaire et styliste résidant au nord de Londres.

Influencée par sa culture chypriote elle a commencé sa carrière en tant qu'assistante culinaire, travaillant pour divers magazines gastronomiques, avant de rejoindre l'équipe de cuisine de Jamie Oliver, où elle a travaillé pendant 12 ans.

Nistisima est son troisième livre mais le premier traduit en français

Livret de recettes «...

Livret de recettes « Harissa, mon amour »

10,00 €
Availability: 7 In Stock

« Harissa, mon amour », un livret de 21 recettes et quasi autant d’anecdotes et d’astuces résolument méditerranéennes à déguster ou à offrir de toute urgence, un pot de Harissa artisanale à portée de main !

Pas de bon couscous sans Harissa certes, mais qu’en est-il d'une salade de carottes, d'une soupe de légumes, d'une chakchouka ou encore d’un sandwich toasté ?

Dans ce recueil de recettes, Mireille Sanchez et Habib Bahri nous invitent à découvrir, avec gourmandise, différentes facettes de la Harissa.

21 recettes résolument méditerranéennes et quasi autant d’astuces et d’anecdotes pour épicer son quotidien, de l’apéritif aux plats de résistance !

Sauce Cacio e Pepe au...

Sauce Cacio e Pepe au Pecorino Romano

8,50 €
Availability: 4 In Stock

Contenance: 140 grammes

L'emblématique sauce romaine au poivre et au fromage dans une version déjà prête.

Vous n'avez plus qu'à la délier avec un peu d'eau de cuisson de vos pâtes (des spaghetti de préférence), puis à la déguster en ajoutant au dernier moment un tour de poivre moulu et encore un peu de fromage râpé pour encore plus de gourmandise !

RAGÙ TOMATES ET CHAMPIGNONS

RAGÙ TOMATES ET CHAMPIGNONS

8,50 €
Availability: 5 In Stock

Contenance: 225 grammes

En Italie, on entend par "ragù" une sauce assez consistante pour agrémenter un plat de pâtes à lui tout seul.

Et on doit dire que ce ragù aux tomates et aux champignons y arrive haut la main.

Pot à dégainer lorsqu'on a envie d'un bon plat de pâtes mais qu'on n'a pas envie de cuisiner !

Matières premières sélectionnées avec soin, sans conservateur ni colorant.

RAGOUT DE VIANDE 225 G

RAGOUT DE VIANDE 225 G

8,50 €
Availability: 7 In Stock

Un "ragù" qui convient très bien pour un plat de pâtes complet.

La viande utilisée (porc et bœuf - minimum 35%) est d'origine italienne et la sauce est sans conservateur ni colorant.

A utiliser avec des tagliatelles ou autres pâtes aux œufs. Ce ragù convient très bien pour des lasagnes également !

SAUCE BARBECUE ARTISANALE

SAUCE BARBECUE ARTISANALE

6,50 €
Availability: 5 In Stock

Elue meilleure d'Italie par le Gambero Rosso !

Une sauce barbecue artisanale, sans liste d'ingrédients à rallonge. La sauce barbecue de notre producteur Alpenzu est élaborée à partir de concentré de tomates italiennes et de vinaigre de pommes du Val d'Aoste.

Sans conservateurs ni colorants. Voilà un bon moyen d'accompagner vos patates et vos viandes et de se faire plaisir !

KETCHUP ARTISANAL

KETCHUP ARTISANAL

6,50 €
Availability: 7 In Stock

Contenance: 150 grammes

Vous cherchez un ketchup artisanal, sans liste d'ingrédients à rallonge ?

C'est par ici ! Le ketchup de notre producteur Alpenzu est élaboré à partir de concentré de tomates italiennes et est produit sans conservateurs ni colorants.

Voilà un bon moyen d'accompagner vos patates et vos viandes et de se faire plaisir !

SEDANO RIGHE MANCINI AU BLE...

SEDANO RIGHE MANCINI AU BLE ANCIEN TURANICI BIO

7,90 €
Availability: 8 In Stock

Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces sedano righe Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

PENNE LISCE MANCINI AU BLE...

PENNE LISCE MANCINI AU BLE ANCIEN TURANICI BIO

7,90 €
Availability: 10 In Stock

Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces penne lisce Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

SPAGHETTI MANCINI AU BLE...

SPAGHETTI MANCINI AU BLE ANCIEN TURANICI BIO

7,90 €
Availability: 9 In Stock

Contenance: 500 grammes

Redécouvrez le goût d'un blé ancien avec ces spaghetti Mancini.

Elles sont fabriquées à partir du blé ancien Turanico, blé tombé aux oubliettes avant d'être réhabilité par Mancini.

Cette variété comporte un gluten facilement digérable et permet de produire une pâte de caractère, au fort goût de céréales et à la mâche douche et charnue.

Grèce - La cuisine authentique

Grèce - La cuisine authentique

30,00 €
Availability: 2 In Stock

Voyagez au coeur de la Grèce avec Dina Nikolaou et découvrez les meilleures spécialités culinaires du pays.

Du tzatziki aux keftedes, en passant par le tarama, les dolmades, les loukoumades, la moussaka et le baklava, 90 recettes pour vous faire voyager.
Plats traditionnels et familiaux, spécialités de l'intérieur des terres ou des côtés, Dina vous fait découvrir tous les trésors de la Grèce et s'arrête également quelques instants sur les produits phare des l'épicerie grecque comme les olives, le miel, les fromages...

POLPO

POLPO

40,00 €
Availability: 1 In Stock

140 recettes délicieusement simples proposées par Polpo, le restaurant de Russell Norman.

Une promenade culinaire le long des ruelles de Venise et un brillant hommage rendu aux talents cachés de la cuisine italienne.

La cuisine de Roger et Liliane

La cuisine de Roger et Liliane

24,95 €
Availability: 1 In Stock

Retombez en enfance avec la cuisine de Roger et Liliane !

C’est lors d'un repas avec ses grands-parents que Gary s’est mis à les filmer, à capturer des fous rires, des moments de vie. Depuis, Roger, Liliane et  Gary  font des vidéos humoristiques sur internet où se mêlent anecdotes, histoires et tendresse. Aujourd’hui, plusieurs centaines de milliers de personnes à travers le monde suivent leurs aventures sur les réseaux sociaux.
 
Dans ces vidéos, la cuisine est souvent présente d’une façon ou d’une autre. Toujours...

Ripe Figs

Ripe Figs

35,00 €
Availability: 2 In Stock

Un éblouissant recueil de recettes et d’histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières.

L’écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l’époque de la domination ottomane jusqu’à l’influence des récentes communautés de réfugiés.

Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l’honneur et s’unissent autour d’une profusion de saveurs d’aneth et d’origan, de zestes d’agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini.

Dimore d'Italia

Dimore d'Italia

60,00 €
Availability: 1 In Stock

Rêver ce livre. Choisir ces vingt-cinq Dimore exceptionnelles, imaginer les recettes que j’allais y cuisiner, traverser l’Italie, séjourner dans ces lieux uniques, écrire ce voyage. C’était beaucoup de travail, un travail « sérieux » comme dirait Flaubert, mais aussi jubilatoire que le livre que vous avez aujourd’hui entre vos mains.
 
Ce livre est un objet sentimental. Qui suit l’ordre des mois et pas celui de la géographie.
Pas de nord ni de sud au sommaire : chaque destination – confidentielle – a sa saison préférée....

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