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Grèce - La cuisine authentique
Voyagez au coeur de la Grèce avec Dina Nikolaou et découvrez les meilleures spécialités culinaires du pays.
Du tzatziki aux keftedes, en passant par le tarama, les dolmades, les loukoumades, la moussaka et le baklava, 90 recettes pour vous faire voyager.
Plats traditionnels et familiaux, spécialités de l'intérieur des terres ou des côtés, Dina vous fait découvrir tous les trésors de la Grèce et s'arrête également quelques instants sur les produits phare des l'épicerie grecque comme les olives, le miel, les fromages...
La cuisine de Roger et Liliane
Retombez en enfance avec la cuisine de Roger et Liliane !
C’est lors d'un repas avec ses grands-parents que Gary s’est mis à les filmer, à capturer des fous rires, des moments de vie. Depuis, Roger, Liliane et Gary font des vidéos humoristiques sur internet où se mêlent anecdotes, histoires et tendresse. Aujourd’hui, plusieurs centaines de milliers de personnes à travers le monde suivent leurs aventures sur les réseaux sociaux.
Dans ces vidéos, la cuisine est souvent présente d’une façon ou d’une autre. Toujours...
Ripe Figs
Un éblouissant recueil de recettes et d’histoires, qui célèbrent la Méditerranée orientale et imaginent un monde sans frontières.
L’écrivaine gastronomique, Yasmin Khan, voyage à travers la Grèce, la Turquie et Chypre, retraçant les recettes et les ingrédients répandus dans la région depuis l’époque de la domination ottomane jusqu’à l’influence des récentes communautés de réfugiés.
Voici plus de 80 recettes délicieuses et faciles à cuisiner, qui mettent les légumes à l’honneur et s’unissent autour d’une profusion de saveurs d’aneth et d’origan, de zestes d’agrumes et de grenades acidulées, de dattes sucrées et de tahini.
Dimore d'Italia
Rêver ce livre. Choisir ces vingt-cinq Dimore exceptionnelles, imaginer les recettes que j’allais y cuisiner, traverser l’Italie, séjourner dans ces lieux uniques, écrire ce voyage. C’était beaucoup de travail, un travail « sérieux » comme dirait Flaubert, mais aussi jubilatoire que le livre que vous avez aujourd’hui entre vos mains.
Ce livre est un objet sentimental. Qui suit l’ordre des mois et pas celui de la géographie.
Pas de nord ni de sud au sommaire : chaque destination – confidentielle – a sa saison préférée....
Carnet AZUL x Lila Lefranc
Carnets Provence Lila Lefranc en exclusivité chez AZUL
3 modèles au choix: Les rayures, Le Sud, La calanque bleue
60 pages
Papier recyclé
Carnet AZUL x Marie Doazan
Carnets Provence Marie Doazan en exclusivité chez AZUL
2 modèles au choix: La Sainte-Victoire et La Calanque II
60 pages
Papier recyclé
M. Pagnol en BD : Le temps des secrets
Lili des Bellons doit travailler aux champs et les journées passées à courir dans la garrigue paraissent bien loin.
Puis vient le temps de la rentrée, l'arrivée en sixième au lycée Thiers de Marseille, où le futur Académicien découvre un nouveau monde, « loin » de sa famille.
Auteurs : Christelle Galland (Dessinateur), Eric Stoffel (Scénariste), Serge Scotto (Scénariste)
Taste the world in Marseille
Version Anglaise
Marseille est devenue LA nouvelle destination food. Vérane Frédiani nous invite dans sa ville pour y découvrir une grande richesse culinaire et manger le monde entier sans se ruiner !
Ce livre est plein à craquer de tout ce qui fait la cuisine à Marseille : les Marseillais, le couscous, l’ail, Noailles, les poissons de roche, les cheffes, la pizza moit’ moit’, les pieds paquets, les parfums d’ailleurs, les étoilés, les restaurants du coin, les épices, les panisses, l’apéro, la street food, au moins 13 desserts...
Vous trouverez environ 60 portraits de Marseillais : Hugues Mbenda, Tao Wang, Faiza Bougheraba et Fredo Boubessla, Nicole et Guillaume Ferroni, Alexandre Mazzia et Marco Altenburger, Sophie Ferjani, Marie Josée Ordener, Najla Chami…,et Azul 75 recettes venant du monde entier, plus de 200 lieux, 256 pages tout pile, 350 photos et des milliers de raisons d’explorer le cosmopolitisme dans les assiettes de cette ville tarpin vivante.
A Week Abroad : Sicilia
Le livre de voyage A Week Abroad vous permet de partir à la rencontre de personnalités locales inspirantes, qui partagent avec vous leurs lieux de vie favoris. Produits locaux d’exception, bonnes petites tables, artisanat traditionnel, paysages sauvages et trésors de la nature, vivez les adresses qu’auraient pu vous donner vos amis aux quatre coins du monde. Interviews, carnet d’adresses et plans illustrés, vous accompagneront pour vivre une semaine comme un local.
Il a été conçu par Charlène Lambert.
Cucina Colorata - 101 napolitain - Gruppo Dalmata
De la cuisine italienne avec style et amour !
La squadra di gruppo Dalmata n'a pas de limites pour vous faire aimer
la cuisine italienne. Et elle le prouve en vous embarquant derrière les
fourneaux, à la découverte de ses produits fétiches et de ses recettes
emblématiques.
Des pizze, évidemment. Mais aussi des antipasti, des bruschette, des
dolci, des cocktails... Plus de 70 recettes pop qui flirtent avec la tradition et rendent hommage à la cuisine italienne fastueuse et abondante derrière laquelle se cache l'exigence du goût
Grand Café d'Athènes
Toute l’âme de la Grèce en 80 recettes.
Le premier livre de Chloé et Benjamin, fondateurs du Grand Café d’Athènes, mais aussi de Filakia et Comme à Athènes. Vous y trouverez presque toutes les recettes de leur bistrot du 10ème, des classiques grecs revisités avec un twist parisien! 80 recettes faciles à reproduire pour insuffler un vent de Méditerranée dans votre cuisine. Sortie en librairie le 2 novembre.
My Jewish Bakery
Un répertoire authentique des 65 meilleures recettes de boulangerie et pâtisserie juives. Un sujet tendance, un livre unique en France !
BABKA, HALLAH, BAGEL… bienvenue dans le monde savoureux et chaleureux de la boulangerie et pâtisserie juives ! Après nous avoir initiés à la magie du shabbat avec Shabbat dinners, Vanessa nous invite dans sa Jewish Bakery dans laquelle les incontournables borekas, pitas et bretzels côtoient les délicieux sfenges, soufganiot et hamantashen et se mêlent aux surprenants pampushky et pirojkis.
POUR LES FÊTES OU POUR TOUS LES JOURS , les 65 recettes ashkénazes, séfarades et israéliennes viennent de tous les horizons et s’adaptent à toutes les occasions, enrichies de conseils de chefs et cuisinières hors pairs. Vous pourrez ainsi goûter les Galettes à l’anis de Perla Servan-Schreiber, Le fameux cheesecake de Florence Kahn, les Chaussons aux myrtilles de Catherine Kluger ou encore l’Invisible aux pommes et miel de la talentueuse cheffe pâtissière Noa Katz.
Lanzarote - A Week Abroad
Lanzarote; la dernière destination prisée de la collection A Week Abroad 🌵
Sortie : 28 novembre 2022.
Le livre de voyage A Week Abroad vous permet de partir à la rencontre de personnalités locales inspirantes, qui partagent avec vous leurs lieux de vie favoris. Produits locaux d’exception, bonnes petites tables, artisanat traditionnel, paysages sauvages et trésors de la nature, vivez les adresses qu’auraient pu vous donner vos amis aux quatre coins du monde. Interviews, carnets d’adresses et carte détachable illustrée, vous accompagneront pour vivre une semaine comme un local.
Détails
Illustrations : Kinga Katanics
Photographie : Charlène Lambert
Conception graphique : Jefferson Paganel
146 pages - Langues : français et anglais - Made in France - Certifications IMPRIM'VERT® & FSC® - Dimensions : 14,8cm x 21cm x 0,9c
Ottolenghi Test Kitchen - Extra Good Things
Retrouvez Ottolenghi et son équipe de choc pour des recettes toujours plus spectaculaires. Après Shelf Love, explorez la cuisine du célèbre chef au travers des sauces, des assaisonnements, des condiments… et de tous ces petits plus qui rendent un plat exceptionnel.
Les possibilités sont infinies !
Portugal - Le Livre de Cuisine
Célébrez la culture culinaire dynamique, influencée et très influente du Portugal grâce à plus de 550 recettes classiques et contemporaines du célèbre chef Leandro Carreira
Avec sa cuisine variée et son histoire culinaire intrigante, le Portugal est une destination de voyage de premier plan pour les amateurs de nourriture dans le monde entier. Portugal : Le livre de cuisine rassemble des plats de toutes les régions du pays, y compris les plats de poissons et de crustacés de la côte de l’Algarve, ragoûts copieux de la vallée du Douro, et les pâtisseries célèbres et bien-aimés de Lisbonne. Le célèbre chef Leandro Carreira a étudié plus de 550 recettes traditionnelles pour les cuisiniers à la maison qui résument l’ampleur et la diversité de la nourriture du Portugal, un pays dont l’immense influence culinaire s’est répandue bien au-delà de ses frontières.
Pages: 448 pages
150 illustrations
L'Italie des Enfants
Emmenés par Giovanni et Mila, des jumeaux qui vivent près de Sienne, les enfants vont pouvoir se faire une belle idée de la péninsule.
Empire romain, Renaissance, opéra, mode, carnaval de Venise, pâtes et huile d’olive, Vatican, Naples... l’Italie n’aura bientôt plus de secrets pour les bambinis.
En prime, la recette du Tiramisu !
La Grèce des Enfants
Emmené par Daphné et Manolis, deux petits Grecs d’Athènes, tu vas explorer la Grèce en t’amusant. Dans ce livre rempli de jeux et d’informations, tu vas t’initier à la mythologie et l’étymologie, nager dans la mer Égée et les découvertes d’Archimède, déguster moussaka, feta et baklavas.
Tu pourras même participer aux Jeux olympiques ou randonner chez les dieux. De l’Acropole aux Cyclades en passant par la Crète, bon voyage !
La Provence des Enfants
Ici, les collines sont parfumées, la terre est multicolore et le paysage un atelier de peinture.
Les villes se transforment en théâtre, les pâtisseries ressemblent à des bateaux et l’on fabrique des santons et du savon. On cultive du riz et l’on récolte du sel, les villages sont dans le ciel et la mer est une merveille.
Bienvenue en Provence, bienvenue chez Angèle et Mathis. Pars maintenant avec eux pour des découvertes colorées, amusantes et passionnantes. Bon voyage !
Le Portugal des Enfants
Suivre les traces de Vasco de Gama et en faire tout un monde. Devenir mordu de morue et ne plus se passer de pastéis de nata. Faire un tour de manège…, euh de tramway, dans les ruelles de Lisbonne. Savoir comment les amandiers sont arrivés en Algarve et pourquoi on “peint” des villages en blanc. Assommer son voisin à Porto au mois de juin. Histoire, traditions, cuisine, curiosités…
Au Portugal, on se régale. Et avec Rosa et João, deux petits portugais de Lisbonne, la découverte prend un goût amusant et les anecdotes se picorent volontiers.
Le Maroc des Enfants
D’Essaouira aux portes du désert en passant par Marrakech, les petits explorateurs vont respirer le Maroc, découvrir les secrets de l’huile d’argan et du henné, cuisiner eux-mêmes les crêpes de l’Atlas dans un guide qui combine allègrement apprentissage et amusement : trouver le bon chemin pour aller du souk des babouches au souk des épices ou décorer des bracelets berbères.
Allez, mon premier est un félin, mon deuxième est le morceau d’une phrase ; mon tout a deux bosses. C’est, c’est... ?
Caractéristiques
- 7 - 12 ans
- 64 pages
- 16 x 22 cm
Corse - Le Guide de Conversation des Enfants
Avec ce petit guide de conversation, les enfants vont pouvoir s'amuser à parler corse et se débrouiller comme des grands.
Chaque mot est présenté avec une image et une prononciation phonétique simplifiée. Idéal pour se faire des copains et épater les parents pendant les vacances.
Un vrai compagnon de voyage pour les petits (et les grands) globe-trotteurs :-)
Grec - Le Guide de Conversation des Enfants
Avec ce petit guide de conversation, les enfants vont pouvoir s'amuser à parler grec et se débrouiller comme des grands.
Chaque mot est présenté avec une image et une prononciation phonétique simplifiée. Idéal pour se faire des copains et épater les parents pendant les vacances.
Un vrai compagnon de voyage pour les petits (et les grands) globe-trotteurs :-)